Waldschafe

Seit Jahrhunderten ist diese vom Aussterben bedrohte Nutztierrasse bereits im Mühlviertel heimisch. Diese kleinen (35 – 60 kg) aber besonders robusten Wiederkäuer wurden in der Böhmerwald Region speziell für das raue Klima und und das karge Futter gezüchtet.

Sie erreichen zwar keine hohen Schlachtgewichte, verwerten aber das ihnen angebotene Grundfutter sehr gut. Das Fleisch der Lämmer ist unter Feinschmeckern heiß begehrt.

Daher entsprechen sie unserer Philosophie hochwertiges Fleisch aus der Wiese zu produzieren.

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